CARTA

Bienvenidos  a Can Marti Pb Restaurant

La Nostra Filosofía: Tradició - Evolució

Encontrará  una carta actual y mediterránea con toques  de cocina catalana tradicional, productos de km 0 y de temporada.

Esperemos que disfrute de nuestros platos tanto como nosotros elaborándolos.

“El cocinero es un artesano de la excelencia y esta se logra  con el trabajo de cada día”

Santi Santamaria

Entrantes
 
 Croquetas de pollo rustido   1,50€uni

 Habitas del parc agrari a la catalana 14,00 €  
  
 Buñuelos de bacalao con miel y limón 9,00€

 Trichat de col kale con papada cocida al vacio 12.50€

 Calamar en tempura con alioli de azafán 10€ 

 Guisantes del parc agrari con cecina y menta 15,00€

 Pan árabe tostado con tomate y paletilla de jamón ibérica 15,00€

 Canelones tradicionales con salsa de pollo rustido  9,50€
                                      
 Patatas bravas 2.0    6,50€

 Pulpo frito con romesco y picada seca   20,00€  

 Bomba de la Barceloneta con salsa kimchee   2,50€uni
Mar y montaña

  Arroz del delta de Ebre de  gamba roja con  alioli de azafrán      16,00€

  Chuleta de cerdo con piel criada con castañas , con ajos y patatas 15,00€

  Corvina con cremoso de celeri ,alcaparras y salicornia 15,00€

  Costilla de ternera al vacio, lacada con manzana al horno 17,00€

  Cochinillo crujiente con puré de zanahoria al comino 19,50€

  Rodaballo a la brasa con calçots y romesco 17,00€

  Churrasco de cordero cocido al vacio 12h  con chalotas 18,00€ 

  Morro de bacalao a la llauna 2017 PB restaurant 18,00€

  Chuletón de vaca gallega al carbón curada 21 días con pimienta(500GR)  21,00€

  Crujiente de pollo de corral y foie  16,00€
Postres
 
    Lemon pie  PB restaurant   6,00€                                          
              
    Helado de vainilla bourbon en mortero con toppings  7,00€             
    Pan, chocolate y aceite  6,00€
         
    Tortel de crema de vainilla y nata montada  6,50€ 
         
    Creme brulee sin vainilla  6,00€  
     
    Chesse cake con sobete de fresa y algodón de azúcar  6,50€         

Cýnara es nuestro propio huerto donde plantamos, cultivamos y recolectamos nuestras propias verduras y hortalizas y asi demostrar nuestro compromiso con el producto de proximidad del “parc agrari”