Menu Ejecutivo

Aperitiu/Aperitivo

Vermut amb escuma de taronja

Vermut con espuma de naranja

Grisinis amb oli de tòfona i parmesà

 Grisinis con aceite de trufa y parmesano

Entrant/Entrante

Burrata amb tomàquet Cynara, alfabrega i Mòdena

Burrata con tomate Cynara, albahaca y Módena

Peix/Pescado

Lluç cuit al buit amb risoto de parmesà  

Merluza cocida al vacio con risoto de parmesano

Carn/Carne

Galta de vedella lacada amb purè de patates

Carrillera de ternera lacada con puré de patatas

Postre

Lemon pie PB restaurant

Lemon pie PB restaurant

   25,00€p/p Beguda a part / Bebida a parte

Per taula completa/ Por mesa completa

Cynara es nuestro propio huerto donde plantamos, cultivamos y recolectamos nuestras propias verduras y hortalizas y así demostrar nuestro compromiso con el producto de proximidad del “parc agrari”